Ceaiul negru, împreună cu gustul special al
cireşelor negre şi cu un strop din parfumul anasonului stelat, o mirodenie
regală, vă va oferi o experienţa unui preparat demn de ceainăriile
profesioniste.
Ingrediente:
2 l apă
1 lingură cireşe
negre fără sâmburi
1 ¼ cană zahăr
¼ cană suc lămâie
2 bucăţi anason stelat
5 pliculeţe ceai
negru
mentă pentru
ornat
Preparare:
- Fierbeţi apa într-o cratiţă medie
- Adăugaţi cireşele, zahărul, sucul de lămâie şi anasonul stelat.
- Lăsaţi la foc mic 15-20 minute, până când cireşele sunt aproape sfărâmate.
- luaţi de pe foc, amestecaţi şi adăugaţi pliculeţele de ceai..
- Lăsaţi la răcit cam o oră.
- Strecuraţi lichidul, presând puţin cireşele ca să elimine tot lichidul.
- Daţi la frigider.
- Ornaţi cu frunze de mentă, înainte de servire.
Cireşele negre
- Sucul de cireşe negre află în topul antioxidanţilor naturali, conform unui studiu realizat recent de către un profesor de la Universitatea din Rhode Island, Departamentul de Ştiinţe Biomedicale şi Farmaceutice, fiind mai eficace decât sucul de afine, merişoare şi rodiie. Astfel, are capacitatea de a inhiba oxidarea LDL.
- Cireşele negre conţin serotonină, ceea ce ajută la reducerea tulburărilor de somn, mărind durata ciclurilor de somn şi calitatea acestuia.
- Cireşele negre reduc tensiunea şi ajută la tratarea migrenelor.
- Ca şi cireşele roşii, cele negre conţin antocianină, un agent antiinflamator de mare ajutor în tratarea gutei şi în prevenirea crizelor de gută.
